Es un vino blanco de la bodega Miguel Domecq.

Excelente color amarillo pajizo y reflejos verdosos. Claros aromas varietales clásicos de Chardonnay y claras notas cítricas. En boca muy suave y goloso, con acidez bien compensada, muy redondo y largo. En retroolfación descubrimos aromas de flores blancas, ciertos tonos cítricos (corteza de naranja y pomelo) y frutas tropicales (maracuyá y mango). Nos encontramos con un vino más fresco que otros años donde siguen apareciendo las notas clásicas por el terreno.

Vendimia: Vendimia seleccionada utilizando gas inerte Maceración prefermentativa a 8ºC durante 24 horas (mosto y hollejos) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentado con levaduras seleccionadas a 17ºC durante 16 días.

Tipo de botella: Borgoña