Sers significa cierzo. Un fuerte viento del noroeste, muy frío y desecante que condiciona a la vida de las plantas obligándolas a luchar contra la sequedad que origina.

NOTA DE CATA


Tono oro pálido con tonos verdes y brillantes. Intensidad muy alta
de frutas blancas, piña, manzana y pomelo, junto con tonos
 de mantequilla, pedernal y vainilla. Gusto retronasal potente
 que reproduce la fase olfativa. Ataque suave, paso con sabores
 frutados, fresco, ágil y alegre a la vez, es carnoso y untuoso.
Post-gusto largo de pomelo y ligera especia.