A mitad del siglo XIX, el paisajista parisino François Duvillers, uno de los más reputados de su época, recibe del Conde de Peralada el encargo de diseñar los jardines de su castillo. Duvillers decide combinar la típica estructura geométrica de Versalles o Chantilly con una más sinuosa, inspirada en los jardines ingleses, y plantar 158 especies, tanto autóctonas como exóticas. Jardins es un vino con una complejidad de matices florales que pretende ilustrar aromáticamente la esencia de la obra de Duvillers en Peralada.

Color rosa muy pálido y brillante. Aroma de frutos rojos y finas notas herbáceas. En boca es redondo, fresco, envolvente, con un final de boca muy largo y agradable.

Elaboración:

Vinificación del mosto flor a una temperatura de 15ºC.

Crianza: Vino joven.

Tipo de botella: Borgoñesa nueva, blanca, 75 cl.

RECONOCIMIENTOS;

• 5 estrellas Añada 2012: Guía Peñín 2013

• 9,3 puntos Añada 2012:

La Guía de Vins de Catalunya 2015

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